クスパ レシピ
新ごぼうのポタージュスープ。 SACHIKO先生
ごぼうの香りがするスープです。
＜材料＞ 分量:５人分 調理時間:４０分
玉ねぎ
１００ｇ
新ごぼう
約２００ｇ
コンソメ
小さじ２
米
大さじ１
生クリーム
２００ｍｌ
オリーブオイル
適量
塩
適量
作り方
【1】
鍋にオリーブオイルを入れて、スライスした玉ねぎを炒め、水４００ｍｌ、スライスした新ごぼう、米、コンソメを入れて、３０分煮込む。
【2】
生クリームを入れて、ミキサーでポタージュにする。
★調理のコツ・ポイント★
生クリームは、動物性を使って下さい。
レシピ制作者
SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）
■先生のプロフィール
結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > ポタージュ
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