いちごのおもてなしサラダのレシピ、作り方(安藤千英)

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いちごのおもてなしサラダ 安藤千英先生

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ビタミンCがたっぷりないちご!スイーツとしていただくだけではなく、サラダに加えることでとぐんとおしゃれな一品に早変わりです!

<材料>  分量:4人分   調理時間:15分

(a)いちご
100g
(a)オリーブオイル
大2
(a)レモン汁
大2
(a)メイプルシロップ
大1
(a)塩
2g
チアシード
大1/2
ケールやベビーリーフなどお好みの野菜
適量
いちご
適量

作り方

【1】

いちごはヘタを取り、野菜と一緒にきれいに洗う。水気を切り皿に盛り付ける。

【2】

(a)の材料を全てブレンダーでなめらかになるまでかくはんする。

【3】

チアシードを混ぜ合わせ容器に入れ完成。

★調理のコツ・ポイント★

グリーンのサラダにいちごを加えるだけで、おもてなし料理に大変身!もちろん普段のお料理にも楽しめます!

レシピ制作者

安藤千英

安藤千英:ローフード麹発酵LABOhappycheesekitchen(福岡県 糟屋郡 新宮町)

■先生のプロフィール

クスパ公認インスタアンバサダー就任中。ELLEgourmet専門料理家。 クッキングラム、朝美人、オリーブ…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2018年 1月11日(木)   アンチエイジングごはん〜ローフード麹発酵クッキング入門編③


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