クスパ レシピ
カノムパン ダルーラ 安藤梨鈴先生
ダルーラを使った朝食パンのレシピです。一口サイズなので、パクパク食べれます。
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:１０分
作り方
【1】
食パンはミミを切り落とし、６～８等分に切る。赤ピーマンは１ｃｍ程度の細切りにしておく。
【2】
挽肉に塩、胡椒少々入れ、粘りが出るまでよく練り、ダルーラを混ぜる。
【3】
食パンに２を載せ、パクチーの葉、十文字にした赤ピーマンを飾り、溶き卵を上から塗る。
【4】
トースターで５分程度焼いてできあがり。
★調理のコツ・ポイント★
挽肉を載せるときは凹凸の無いよう、平らにのせることで火の通りにムラがなくなります。溶き卵を塗るときは、パンの端の方までしっかり塗ると見栄えも良く、飾りもくっつきます。
レシピ制作者
安藤梨鈴：タイ料理教室 スタジオアロイ（東京都 大田区 北千束）
■先生のプロフィール
幼少時タイで育つ。東京海洋大学食品生産学科卒業後、大手食品メーカーの商品開発を担当。退職後、実母である、タ…(全て読む)
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