クスパ レシピ
温州ミカンのコンポート 三谷良子先生
作り方
【1】
ミカンの皮を剥き、鍋に入れる。
【2】
はちみつと赤ワインを加えて中火で沸騰させ1分ほど煮て火を止める
【3】
冷めるまでそのまま置いておく。
★調理のコツ・ポイント★
残ったワインはホットワインに♪
レシピ制作者
三谷良子：パン＆料理教室 サロンドファリーヌ（神奈川県 横浜市栄区 小菅ケ谷）
■先生のプロフィール
服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京…(全て読む)
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