クスパ レシピ
和風味噌マヨピザ 三谷良子先生
味噌マヨネーズで作る、和風のピザです
生地はベーキングパウダーで手軽に作ります
＜材料＞ 分量:２～３人分 調理時間:３０分
強力粉
100g
ベーキングパウダー
小匙2/3
オリーブ油
大匙1/2
塩
ひとつまみ
水
70ml
みそ
大匙1/2
マヨネーズ
大匙1
たまねぎ
1/4個
ベーコン
3枚
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作り方
【1】
1
強力粉、ベーキングパウダー、オリーブ油、塩、水をボウルに入れ、ゴムベラで練るように混ぜる
5分ほどねかせ、オーブンシートに直径20㎝に広げる
【2】
味噌とマヨネーズを混ぜて1に塗る
【3】
薄切りにした玉ねぎ、7mm幅に切ったベーコンを散らす
【4】
230℃のオーブンで15～20分焼く
★調理のコツ・ポイント★
生地を少しねかせると伸びがよくなります
レシピ制作者
三谷良子：パン＆料理教室 サロンドファリーヌ（神奈川県 横浜市栄区 小菅ケ谷）
■先生のプロフィール
服部栄養専門学校にて製菓パンライセンスを取得。フランス・パリの料理学校ルノートル、ル・コルドン・ブルー東京…(全て読む)
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