ブラウニーサンタのぼうしのレシピ、作り方（岸本福子）

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クスパ レシピ

ブラウニーサンタのぼうし 岸本福子先生

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ブラウニーは別レシピのブラウニーの作り方をご参照下さい。バタークリームとさっぱりイチゴの相性よく、見た目も可愛いサンタクロースです。

＜材料＞  分量:14個   調理時間:20分もあれば

ブラウニー

2シート分（余ります）

イチゴ

16個

バター（室温）。

100g

生クリーム

大さじ３

粉糖

3カップ

バニラエッセンス

数滴

塩

ひとつまみ

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作り方

【1】

ブラウニーは直径5センチの丸型で抜く。
イチゴはへたを落として底辺が平らになるように切る。

【2】

柔らかくなったバターと生クリーム、粉糖、バニラエッセンス、塩をボウルに入れてハンドミキサー等でよく混ぜる。ふわふわにならないように気を付ける。ジップ付きのビニールバッグに入れてバッグの隅を5ミリ程度切る。

【3】

ブラウニーの上にクリームを絞り、イチゴをのせてトップにクリームを飾る。

★調理のコツ・ポイント★

ブラウニーの高さがある方が見た目が可愛いです。バタークリームが緩まないように飾り付けたら冷蔵庫か冷暗所に置いて下さい。

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レシピ制作者

岸本福子：Food & Friends Tokyo（東京都千代田区）

■先生のプロフィール

アメリカニューヨーク大学大学院でFood studies (食研究）を専攻。その間にフードライターとして日…(全て読む)

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