クスパ レシピ
ブラウニーサンタのぼうし 岸本福子先生
ブラウニーは別レシピのブラウニーの作り方をご参照下さい。バタークリームとさっぱりイチゴの相性よく、見た目も可愛いサンタクロースです。
＜材料＞ 分量:14個 調理時間:20分もあれば
作り方
【1】
ブラウニーは直径5センチの丸型で抜く。
イチゴはへたを落として底辺が平らになるように切る。
【2】
柔らかくなったバターと生クリーム、粉糖、バニラエッセンス、塩をボウルに入れてハンドミキサー等でよく混ぜる。ふわふわにならないように気を付ける。ジップ付きのビニールバッグに入れてバッグの隅を5ミリ程度切る。
【3】
ブラウニーの上にクリームを絞り、イチゴをのせてトップにクリームを飾る。
★調理のコツ・ポイント★
ブラウニーの高さがある方が見た目が可愛いです。バタークリームが緩まないように飾り付けたら冷蔵庫か冷暗所に置いて下さい。
レシピ制作者
岸本福子：Food & Friends Tokyo（東京都千代田区）
■先生のプロフィール
アメリカニューヨーク大学大学院でFood studies (食研究）を専攻。その間にフードライターとして日…(全て読む)
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種類
お菓子 > その他 > ココア・チョコレートを使ったお菓子
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