クスパ レシピ
七穀フレークポン菓子 天本康子先生
栄養たっぷりの七穀フレーク（玄米、黒米、きび、あわ、ひえ、はと麦、大麦）を使ったポン菓子の作り方です。
＜材料＞ 分量:6人分 調理時間:15～20分
作り方
【1】
黒糖、水飴、なたね油を鍋に入れ、煮立ったら七穀フレークを入れ、絡めます。
【2】
バット（15×20cmくらい）にきな粉、塩を敷きます。
【3】
2に1を入れ、手でしっかり押さえます。
【4】
上からきな粉、塩をふり、逆さにして型から外し、2㎝角にカットしたら出来上がりです。
★調理のコツ・ポイント★
プレーンタイプの七穀フレークはそのままだと少し食べづらいですが、このようにポン菓子にするとおいしくいただけます。
歯ごたえがあり、お茶請けにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
レシピ制作者
天本康子：料理教室ikkuikko（埼玉県 狭山市 富士見）
■先生のプロフィール
短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕…(全て読む)
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