クスパ レシピ
豆腐ラザニア 片山 由美先生
【アルチェネロ「有機粗ごしトマトピューレー」使用】
トマトソースに、お味噌を少し加える事で和の食材、お豆腐にもよく合います。とても美味しいトマトピューレーなので、まずはパスタで頂きたいのですが、こんなアレンジもヘルシーで体に優しいです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:25分
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作り方
【1】
豆腐は1ｃｍ幅に切り、ペーパータオルで包み2時間以上水切りをしておく
ニンニク、玉ねぎはみじん切りにする
【2】
フライパンにオリーブオイル大さじ1を加えニンニクと玉ねぎを弱火で2分炒め、しんなりしてきたらひき肉を加え塩コショウをふり、色が変わるまで炒める
【3】
2にトマトピューレーとコンソメ1個を加えて5分煮込み、仕上げに味噌を加え味を調える
【4】
グラタン皿に3を大さじ2広げ、豆腐とソースを交互に2枚を並べ、3を上にかける
ナチュラルチーズをのせて200℃に予熱したオーブンで10分～15分焼く
★調理のコツ・ポイント★
豆腐は前日から水切りをしておくと良いです
レシピ制作者
片山 由美：Stillkitchen（愛知県 犬山市 ）
■先生のプロフィール
お料理は作るのも食べるのも大好き！ 働きながら、お料理を手軽に簡単にしたいと考えた「still秘伝のたれ」…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
2024年11月23日(土) これからお料理を覚えたい方、献立に悩む初心者向コース「これだけは覚えておきたい人気レシピ」
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