はまる！泡トマトゼリー.。oのレシピ、作り方（桑田　まさこ）

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クスパ レシピ

はまる！泡トマトゼリー.。o 桑田　まさこ先生

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作るのも食べるのも楽しい🎵はかなさが魅力のふわふわゼリー。超低カロリーの手間要らず簡単レシピだから、気楽に作っておもてなしにも。

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:２０分（固める時間を除く）

ゼラチン

小さじ２

トマトジュース（無塩）

カップ１

砂糖

大さじ２

コアントロー（なくても可）

大さじ１

冷たいデザート

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作り方

【1】

ゼラチンは大さじ２の水に振り入れ１５分程置く。

【2】

トマトジュースの半量を温め、砂糖と①を加えて良く溶かし、残りのジュースとコアントローを加え、氷水で冷ます。

【3】

液がしっかり冷たくなったらハンドミキサー（または泡だて器）でしっかり泡立てる。

【4】

器４つに流し入れ、冷蔵庫で固める。後はお好きなものをトッピング。

★調理のコツ・ポイント★

泡をしっかり保つには、泡立ててから固まるまでの時間を短くする（手順３で固まり始める直前まで冷やす、氷水にあてながら高速で泡立てる）ことが大切。
ただ、ゆっくり固めてもきれいな２層になるので、あえてそうしても(^^)v

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レシピ制作者

桑田　まさこ：のほほんクッキング“彩菜”（神奈川県 横浜市青葉区 あざみ野）

■先生のプロフィール

京都女子大学食物学科卒業後、管理栄養士取得。 結婚後調理師学校にて調理師免許取得。 その後(財)料理教室で…(全て読む)

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