クスパ レシピ
はまる！泡トマトゼリー.。o 桑田 まさこ先生
作るのも食べるのも楽しい🎵はかなさが魅力のふわふわゼリー。超低カロリーの手間要らず簡単レシピだから、気楽に作っておもてなしにも。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:２０分（固める時間を除く）
ゼラチン
小さじ２
トマトジュース（無塩）
カップ１
砂糖
大さじ２
コアントロー（なくても可）
大さじ１
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作り方
【1】
ゼラチンは大さじ２の水に振り入れ１５分程置く。
【2】
トマトジュースの半量を温め、砂糖と①を加えて良く溶かし、残りのジュースとコアントローを加え、氷水で冷ます。
【3】
液がしっかり冷たくなったらハンドミキサー（または泡だて器）でしっかり泡立てる。
【4】
器４つに流し入れ、冷蔵庫で固める。後はお好きなものをトッピング。
★調理のコツ・ポイント★
泡をしっかり保つには、泡立ててから固まるまでの時間を短くする（手順３で固まり始める直前まで冷やす、氷水にあてながら高速で泡立てる）ことが大切。
ただ、ゆっくり固めてもきれいな２層になるので、あえてそうしても(^^)v
レシピ制作者
桑田 まさこ：のほほんクッキング“彩菜”（神奈川県 横浜市青葉区 あざみ野）
■先生のプロフィール
京都女子大学食物学科卒業後、管理栄養士取得。 結婚後調理師学校にて調理師免許取得。 その後(財)料理教室で…(全て読む)
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種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > ゼリー
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