クスパ レシピ
しめ鯖棒寿司 Yukari Ishida先生
スーパーで売っているしめ鯖で簡単お寿司です＾＾
＜材料＞ 分量:作りやすい材料 調理時間:６０分
作り方
【1】
米はとぎ２合のメモリまで水を入れ、酒、昆布を加え炊く。
【2】
１が炊き上がったら、みじん切にした大葉と寿司生姜、白いりごまを加えてまぜあわせる。
【3】
しめ鯖はグリルで皮目を上にしてはんのり焼き色がつくまで焼く。
【4】
まきすの上にラップを敷き３の皮目を下にしてしっかりと握った２をのせる。
【5】
４をしっかりと四角になるように巻く。食べやすい大きさに切り完成です。
★調理のコツ・ポイント★
しま鯖をグリルで焼くは、旨みがグッと出るからです。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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