鮪のテール照り焼きステーキのレシピ、作り方（阿部　容子）

【1】

鮪のテールに塩・コショウをしっかりする。

【2】

フライパンに油をひき、強火で1を両面焼く。

【3】

両面に色がついたら、酒、醤油、みりん、砂糖、しょうがを入れて沸騰したら、弱火にしていったんふたをする。

【4】

5分ほどたったら、汁気がなくなるまで煮込む。