美味しさをギュギュっと濃縮☆半生　グレープのレシピ、作り方（秋山　直美）

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美味しさをギュギュっと濃縮☆半生　グレープ 秋山　直美先生

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ぶどう狩りで大量にとれた宝石のようなぶどう♪そのまま食べても美味しいのですが、今回はシュト-レン用に「美味しさをギュギュっと濃縮☆半生　グレープ」を作ってみました。

＜材料＞  分量:お好みで   調理時間:60分

お好みのぶどう

適量

砂糖

ぶどうの10％程度

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作り方

【1】

お好みのぶどうをよく洗い、皮ごと半分に切って種を出し、砂糖をまぶし水分が出るまで置いておく。

【2】

100℃に予熱したオーブンでお好みのドライ感になるまで30分程度乾燥させる。

【3】

鉄板にのせたまま粗熱をとり、密封して冷蔵庫保存。

★調理のコツ・ポイント★

低温でじっくり乾燥させるのがコツ。自家製なので、お好みのドライ感で調整できるのが嬉しいですね！半生タイプとしっかりドライタイプでは、賞味期間も違いますので注意してください！

このレシピへの感想

 1 

２３番地ＣＯＯＫ

2014/11/13 21:39:52

ツヤツヤしてとっても綺麗で美味しそうです！

ありがとうございます♡

• 秋山　直美先生
• 2020/7/7 14:17:47

 1 

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レシピ制作者

秋山　直美：２３番地ＣＯＯＫ（東京都 練馬区旭丘）

■先生のプロフィール

福島県出身 「可愛い」をテーマにした料理教室「23番地COOK」主宰 一般社団法人 FOOD ART JA…(全て読む)

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