クスパ レシピ
オリーブオイルと粉チーズで頂く舞茸炊き込みご飯♪ おかちまい先生
舞茸とブラックオリーブを使った、
一風変わった炊き込みご飯。
食べる直前に、
オリーブオイルをかけて、
お好みで粉チーズやペッパーをふっていただく♡
鍋炊きで簡単!
洋風炊き込みご飯です♪
鍋炊きご飯のレッスンにご参加の皆様！
具ありバージョンも楽しんでくださいね♪
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:30分
米
2合
水
360cc
舞茸
1パック(約140g)
ブラックオリーブ
あれば10粒
しょうゆ
小1
砂糖
小1
塩
小1/3
オリーブオイル
トッピング（適量）
粉チーズ
トッピング(適量)
ピンクペッパー
トッピング(適量)
ブラックペッパー
トッピング(適量)
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作り方
【1】
白米は洗って30分以上吸水。
良く水気を切る。
【2】
鍋に水気を切ったお米と水、しょうゆ、砂糖、塩を入れ、
良く混ぜる。
【3】
舞茸とブラックオリーブをのせて、
蓋をして沸騰までは強火。
沸騰したら弱火で水分がなくなるまで約10分。
【4】
混ぜて10分蒸らす。
【5】
お召し上がりの際にお好みで、
オリーブオイル、粉チーズ、ピンクペッパー、ブラックペッパーなどをトッピングしてください♪
★調理のコツ・ポイント★
☆お米1合は約180cc、約150gです。
☆水の量はお好みで調節してください。
☆鍋でご飯を炊くと短時間でふっくら♪
レシピ制作者
おかちまい：cooking LABO :) tsukuru（愛知県 小牧市）
■先生のプロフィール
フードクリエイター/栄養士 学校給食勤務、パティシエを経て、 大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズの…(全て読む)
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