クスパ レシピ
キャラメルベークドチーズケーキ SACHIKO先生
キャラメルソースで作るきれいな模様のチーズケーキです。
＜材料＞ 分量:約２５cm×２８cm 調理時間:４０分（冷やす時間を除く）
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作り方
【1】
マリービスケットは、ジップロックなどに入れて、粉々にくだき、溶かしバターと混ぜて、型に敷き詰める。
【2】
室温に戻した（電子レンジで少し加熱）やわらかいクリームチーズにグラニュー糖を加え、泡立て器で混ぜる。
【3】
さらに溶いた卵を少しづつ加え、泡立て器で混ぜる。さらにふるった薄力粉、レモン汁、生クリームの順に加え、そのつどよく混ぜる。
【4】
ビスケットを敷き詰めた型に流し入れ、平らにする。キャラメルソースを写真のように、ひく。
【5】
竹串で交互に模様になるように、なぞっていく。
【6】
１６０℃のオーブンで３０分焼く。
（型が小さい場合は、もう少し長めに焼き、竹串をさして何もついてこなければ、できあがり。）
【7】
あら熱がとれたら、好みの大きさに切り分けて、冷蔵庫で冷やす。（冷凍できます）
★調理のコツ・ポイント★
キャラメルソースは、一気にひく。
レシピ制作者
SACHIKO：Basketry Bread class（滋賀県 大津市）
■先生のプロフィール
結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ…(全て読む)
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種類
お菓子 > チーズケーキ > ベイクドチーズケーキ
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