スティックチーズケーキのレシピ、作り方（高見　牧子）

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クスパ レシピ

スティックチーズケーキ 高見　牧子先生

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19

混ぜるだけでできるのでプレゼントやおうちおやつにも

＜材料＞  分量:15㎝×15㎝角セルクル   調理時間:15分（焼く時間を除く）

クリームチーズ

200g

砂糖

70g

卵

1個

薄力粉

20g

生クリーム

60g

レモン汁

大さじ2

レモンの皮のおすりおろし

１/2個分

キルシュ

小さじ1

～土台～

1台分

クラッカー（砕く）

55g

溶かしバター

50ｇ

バレンタインプレゼント

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作り方

【1】

クリームチーズを柔らかく寝る

【2】

砂糖、卵、薄力粉を都度混ぜていく

【3】

生クリームを加える→レモン汁、皮のすりおろし、キルシュを加える

【4】

クラッカー、溶かしバターを混ぜる→型の底に隙間なく敷く→生地を流し込む

【5】

予熱200℃　180℃のオーブンでホイルをかぶせて25分湯せん焼き
→ホイルと除き、160℃で10分焼く

【6】

粗熱が取れたら型から外し、2cm幅にカットする→ワックスペーパー、ホイルなどでキャンディー巻き

★調理のコツ・ポイント★

クリームチーズは常温に戻してから練るとやりやすいです

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レシピ制作者

高見　牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）

■先生のプロフィール

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)

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