クレソンとくずし豆腐の炒めサラダのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

クレソンは手でポキポキと摘まんで冷水に１０分つけアク抜きをして、ザルに上げておく。

【2】

ニンジンは千切りにして、豆腐は水気をきる。

【3】

フライパンにごま油を熱しニンジンを炒めたら豆腐をくずしながら加え塩・コショウし水分をとばす。

【4】

ボウルに１と３を入れＡを加え混ぜ合わせ完成です。