サバ缶のドライカレーのレシピ、作り方（豊川　陽子）

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クスパ レシピ

サバ缶のドライカレー 豊川　陽子先生

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災害にそなえて、缶詰を利用して、短時間でつくれる料理です

＜材料＞  分量:3人分   調理時間:20分

サバ水煮缶詰

１缶

にんにく

1かけ

ショウガ

１かけ

玉ねぎ

1/2個

にんじん

1/4本

ピーマン

１個

カレー粉

大さじ1・1/2

塩・こしょう・水

少々

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作り方

【1】

にんにく、ショウガ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン　は、みじん切りにしておく

【2】

鍋に、サバ水煮缶（缶の水ごと）、ニンニク、ショウガを入れ、中火で炒めながらサバをほぐす

【3】

サバがほぐれたら、たまねぎ、にんじん、カレー粉、塩、こしょうを加え、たまねぎ、にんじんに火が通るまで炒める。この時焦げるようだったら、水を少々くわえる。

【4】

最後に、ピーマンを加えさっと炒めて完成。

★調理のコツ・ポイント★

サバ缶によって、水分量が違いますので、途中で加える水で調節してください。
あれば、セロリを加えるとより美味しくなります。

パンケーキ教室ラズベリー　razu00810@yahoo.co.jp
静岡市葵区本通7丁目11-3　http://razu.eshizuoka.jp/

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レシピ制作者

豊川　陽子：パン　ケーキ　料理教室　ラズベリー（静岡県 静岡市葵区本通）

■先生のプロフィール

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。 日本菓子…(全て読む)

■インターネット予約可能なレッスン

2019年12月18日(水)   おうちパンマスター（子連れＯＫ）

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