Blendy 抹茶オレを使って、牛乳、砂糖を使わずに簡単ムースがすぐできます。
甘さが控え目なので、上に載せる小豆の甘煮でお好みに調節できます。
【1】
粉ゼラチンを分量外の水大さじ2杯でときます。
【2】
鍋に水とBlendy抹茶オレを入れてよく混ぜ、弱火にかけ、温まって抹茶が溶けたら、1のゼラチンを入れて、すぐ火からおろします。混ぜながら少しとろみがつくまで冷やします。
【3】
ボールに生クリームを入れて、8分ぐらいに泡立てます。
【4】
2と3を混ぜ合わせて、ガラスの器に4等分に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
【5】
4が固まったら、小豆の甘煮を大さじ1杯ぐらい載せます。
2と3の濃度が同じぐらいのとろみにしておくと、混ぜやすいです。混ぜる時も泡立て機で混ぜると、ふんわりと食感がいいです。
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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