アスパラガスとイカのジェノベーゼのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

アスパラガスは下部の固い部分をピーラーで皮をむき、沸騰した湯に１分茹でたらザルに上げる。３センチの大きさに切る。

【2】

イカは食べやすい大きさに切る。

【3】

２は沸騰した湯に１分茹でたらザルに上げ冷ます。

【4】

Ａをフードプロセッサーにかける。

【5】

ボウルに１・３を入れ４の大さじ２とマヨネーズを加え和える。