クスパ レシピ
抹茶ラテ豆腐の前菜 真山安枝先生
ＭＡＸＩＭの抹茶ラテと豆腐を合わせて，ほのかな甘さと抹茶の味を感じながら，アクセントのめんつゆジュレ！デザートでなく前菜に！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20
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作り方
【1】
ボウルに〈マキシム〉スティックメニュー抹茶ラテとお湯を入れてよくかき混ぜ，水（大２）ふやかしたゼラチンも加えよく混ぜる。
【2】
１）に裏ごしした豆腐を入れよく混ぜ，器に入れ，冷蔵庫で冷やす。
【3】
器にゼラチンと水を入れ，電子レンジで10秒加熱し，めんつゆを入れてよくかき混ぜそのまま冷蔵庫で冷やす。
【4】
２）の上に，フォークでくずした３）をのせて出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
抹茶ラテとゼラチンがよく溶かしてください。電子レンジは600ワットです。
レシピ制作者
真山安枝：Salon-de-Mahya （神奈川県 三浦郡葉山町 堀内2184-57）
■先生のプロフィール
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室…(全て読む)
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