クスパ レシピ
ゴーヤカレーチップス 阿部 容子先生
ゴーヤの苦さとカレーの風味がビールにピッタリ！
もちろんよく冷やした白ワインとも合います。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
ゴーヤ
半分
カレー粉
大さじ1
小麦粉
大さじ3
片栗粉
大さじ2
作り方
【1】
ゴーヤのワタを取って輪切りにする。
【2】
カレー粉、小麦粉、片栗粉を混ぜる。
【3】
ゴーヤに２の衣をつけて180℃の油でさっと揚げたら出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
カレー粉、小麦粉、片栗粉はビニール袋に入れてその中にゴーヤを入れると簡単に衣がつきます。
レシピ制作者
阿部 容子：ABE Wine Atelier（東京都 中野区中央）
■先生のプロフィール
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート 自分らしくワインを楽しみたいあなたを応援します。 ソムリエ協会認…(全て読む)
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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