ゴーヤカレーチップスのレシピ、作り方（阿部　容子）

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クスパ レシピ

ゴーヤカレーチップス 阿部　容子先生

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ゴーヤの苦さとカレーの風味がビールにピッタリ！
もちろんよく冷やした白ワインとも合います。

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:10分

ゴーヤ

半分

カレー粉

大さじ1

小麦粉

大さじ3

片栗粉

大さじ2

夏野菜

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作り方

【1】

ゴーヤのワタを取って輪切りにする。

【2】

カレー粉、小麦粉、片栗粉を混ぜる。

【3】

ゴーヤに２の衣をつけて180℃の油でさっと揚げたら出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

カレー粉、小麦粉、片栗粉はビニール袋に入れてその中にゴーヤを入れると簡単に衣がつきます。

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レシピ制作者

阿部　容子：ABE Wine Atelier（東京都 中野区中央）

■先生のプロフィール

日本ソムリエ協会認定　ワインエキスパート 自分らしくワインを楽しみたいあなたを応援します。 ソムリエ協会認…(全て読む)

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