タコのカルパッチョのレシピ、作り方(真山安枝)

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タコのカルパッチョ 真山安枝先生

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お刺身用のタコをワインにも合うオードブルにアレンジしてみました。

<材料>  分量:4人分   調理時間:10分

タコ(刺身用)
200g
トッピングソルト
適量
胡椒
適量
レモン汁
大さじ1
パルミジャーノチーズ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
乾燥パセリ
適量

作り方

【1】

タコは,薄くスライスして皿に並べる。

【2】

その上から塩・胡椒・レモン汁・パルミジャーノチーズ・オリーブオイル・乾燥パセリの順にかけて出来上がり。

★調理のコツ・ポイント★

レモン汁・パルミジャーノチーズの量は,あくまでも目安なので後はお好みで調整してください。

レシピ制作者

真山安枝

真山安枝:Salon-de-Mahya (神奈川県 三浦郡葉山町 堀内2184-57)

■先生のプロフィール

都内の料理教室を多く学び,イタリア・フランスでも習い,調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 5月17日(土)   さあ、せいろで簡単ヘルシー料理!


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2025年4月18日

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