クスパ レシピ
春菊とえのきの和えもの 奥野恵子先生
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作り方
【1】
春菊を茹でて冷水にとり3cm幅に切る。
【2】
えのきを半分に切り、酒煎りする。
【3】
ドレッシングで和える。
★調理のコツ・ポイント★
1、レモン果汁を柚子にするとなお一層風味が増します。
2、糸かつお、針海苔などかけるとさらに美味しさアップ。
レシピ制作者
奥野恵子：自家製酵母パンとお菓子の教室「奥ちゃんの手作り工房」（兵庫県 神戸市西区 糀台）
■先生のプロフィール
HMクッキングにて講師資格を取得後、1998年より自宅にてパン教室を始める。 現在、自家製酵母の小麦パンと…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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