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お家で簡単に東南アジア料理を作ってみませんか?
年に一度の町家の日京都イベント参加企画。町家でアジア料理を学ぼう。
メニューは
ベトナム/生春巻き
インド/チャイ(ミルクティー)/サモサ(スパイシーなじゃがいもを小麦粉の皮で揚げたスナック)
| ■レッスン内容 |
和食・日本料理 タイ料理 エスニック料理 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 出張レッスンあり / プライベートレッスンあり / 各国語対応あり 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜 |
| ■クラス、コース | 対面で東南アジア各国の料理を毎回パーティが出来るような組み合わせで講習。
2016年5月から外国人向け日本料理クラスを開始。 2020年12月京都市中京区のスタジオをコロナ禍の為閉鎖 2024年3月京都市下京区でスタジオを再開業 |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | 東南アジア料理クラス 1人 11000円 2人以上9000円
外国人向け日本料理クラス 1人 15000円 2人以上 11000円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
【町家の日京都参加イベントスペシャル企画】アジア料理教室
[ 3月13日(木) 11:00]
【町家の日京都参加イベントスペシャル企画】アジア料理教室 [ 3月13日(木) 14:00] |
抜水みどり
全人類対応アジア料理研究家 兵庫県出身
1984年シンガポールを初訪問し食文化に魅せられ東南アジア料理研究開始。東南アジア各地で料理研究を重ね1995年京都で東南アジア料理スタジオ開設。メディア、イベント、新製品開発などで活躍し2010年9月よりシンガポールに在住。東南アジア、日本料理スタジオを経営する。2014年本帰国、2015年料理スタジオを京都で再開。東南アジア料理の中でもハラルに特化する。2020年スタジオ閉鎖、2024年再開業
テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
2011年7月〜2013年12月迄シンガポール日本人会マレーシア料理クラス担当
2011年11月マレーシアの航空会社AirAsiaX関空初就航便VIP機内食担当
2013年12月シンガポールのテレビ局チャンネル5のグルメドラマ「Bake Sale」の料理指導
2014年9月〜2015年2月迄タイ国貿易センター大阪事務所主催のタイ料理教室講師
2016年11月KitchenAid社の紹介でQVC出演
調理師
元・日本フラワーデザイナー協会講師
食品さんぷる畑講師
京都おばんざい研究家首藤夏世先生に師事
シンガポールJialey料理訓練校インドネシア菓子コース修了
京都府 京都市下京区 中堂寺壬生川町
JR嵯峨野線丹波口
丹波口駅を降りて、五条通りを東方向に進み、郵便局を過ぎて、角に漢方薬局がある2本目の南一方通行の道を右折(南に行く)して右側にお地蔵さんのマンションの隣の町家
1995年
抜水 みどり
1984年シンガポールを初訪問し食文化に魅せられ東南アジア料理研究開始。東南アジア各地で料理研究を重ね1995年京都で東南アジア料理スタジオ開設。メディア、イベント、新製品開発などで活躍し2010年9月よりシンガポールに在住。東南アジア、日本料理スタジオを経営する。2014年本帰国、2015年料理スタジオを京都で再開。東南アジア料理の中でもハラルに特化する。2020年スタジオ閉鎖、2024年再開業
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