パンプディングサレのレシピ、作り方（あきぱんや）

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クスパ レシピ

パンプディングサレ あきぱんや先生

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塩味のパンプディングです。きのこやトマト、少し風味だしにベーコンを入れました。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:２０分

バケットなどのパン

１本

卵

２個

牛乳

１００ｃｃ

生クリーム

５０ｃｃ

パルミジャーノレジャーノ

大さじ２

塩胡椒

少々

シュレットチーズ

適量

お好みの野菜、きのこやベーコンなど

適量

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作り方

【1】

卵（裏漉します。）牛乳、生クリーム、塩、胡椒、パルミジャーノを混ぜておきます。

【2】

耐熱皿に３ｃｍにカットしたバケット並べます。

【3】

１をバケットにかけます。

【4】

バケットの間にお好みの炒めた野菜やきのこ、ベーコンなどを並べます。

【5】

シュレットチーズをのせて、２００℃で１５分間焼きます。

【6】

仕上げにバジルソースをのせました（材料外）。

「手軽で簡単！華やかパーティレシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

・パルミジャーノレジャーノは粉チーズでもＯＫです。
・バケットに塩味の卵液をかけるのですが、野菜なども一緒に焼き上げるとボリュームも出て、グラタン風になります。バケットの食感が上はカリッと真中はしっとりと仕上がります。

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レシピ制作者

あきぱんや：天然酵母パン教室　あきぱんや（東京都 小平市 学園東町）

■先生のプロフィール

大学卒業後、大手食品会社の研究所にて商品開発の仕事を１２年間しました。退職後、イーストのパン教室に６年間通…(全て読む)

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