クスパ レシピ
ドライトマトのポテトサラダ 岡本 由香梨先生
マヨネーズを使わずに、ワインにピッタリのポテトサラダ。
いつものポテサラと雰囲気を変えてみては・・・
＜材料＞ 分量:2人前 調理時間:10分
じゃがいも
150ｇ
セミドライトマト
4個
オリーブ
4個
塩・コショウ
適量
オリーブオイル
大1/2
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作り方
【1】
じゃがいもを茹でる
【2】
セミドライトマトとオリーブを粗く刻む
【3】
茹で上がったじゃがいもを軽く潰し、②を入れ、
塩、コショウで味を調える。
上からオリーブオイルを回しかけ、軽く和える
（セミドライトマトがオイル漬けの場合は、オイル不要です）
★調理のコツ・ポイント★
じゃがいもは形が残る程度に粗くつぶしてください。
レシピ制作者
岡本 由香梨：ｄａｉｌｙ ｋｉｔｃｈｅｎ（北海道 札幌市白石区 北郷）
■先生のプロフィール
食物栄養科の短大に通いながら、夜間の調理師学校に通い、食を学びました。 卒業後は病院や施設の栄養士、飲食…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > いも、山いも > じゃがいも
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