クスパ レシピ
米粉でサクサク★米粉くるみクッキー キッチンママ先生
以前ご紹介した「黒糖米粉ボール」の応用バージョンになります
薄力粉で作るよりサクサクと軽く仕上がるので
誰でも失敗なく作れます。
お子様と一緒にいろんな形にして楽しんだり
可愛くラッピングして大切な人へのプレゼントにいかがですか？
バレンタインの友チョコ代わりに
ホワイトデーのお返しにもピッタリですよ
＜材料＞ 分量:ひと口サイズ３５個 調理時間:30分
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作り方
【1】
無塩バター（製菓用マーガリン）とタマゴは室温に
胡桃は２００℃のオーブンで５分ローストして小さめに刻んでおく
【2】
柔らかくなったバターに砂糖を加えホイッパーですり混ぜる
【3】
２に室温に戻したタマゴを加え再び混ぜたら、米粉とアーモンドパウダー、刻んだ胡桃、バニラオイルを加え、ゴムべらで切るように混ぜ、ひとまとまりになれば
【4】
約３５個に分け（ひと口サイズ）、お好きな形に整えてオーブン皿に並べ
【5】
１７０℃に余熱したオーブンで１２分焼く
【6】
焼き上がったクッキーが冷めたら、お好みで粉糖をまぶせば出来上がりです
★調理のコツ・ポイント★
生地がまとまりにくい場合は少しずつ卵の量を増やしてください
レシピ制作者
キッチンママ：パン教室 epi-repi（兵庫県 西宮市 門戸西町）
■先生のプロフィール
短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入…(全て読む)
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