いちごのふんわりフロマージュ乗せのレシピ、作り方（杉山　純子）

【1】

（クランブル）を作る
ボウルに室温に戻したバターを入れてゴムベラでクリーム状にし、グラニュー糖を加えて指先で混ぜ、薄力粉、アーモンドプードルを加えてそぼろ状になるまで混ぜ、冷蔵庫で３０分くらいさます

【2】

耐熱容器に入れて180℃に余熱したオーブンで３０分焼き、麺棒でたたいて砕く

【3】

（フロマージュクリーム）を作る
生クリームとグラニュー糖、キルシュワッサーを加え6分立てにして
マスカルポーネを２～３回に分けてさっくりと混ぜる

【4】

（仕上げ）
お皿にいちごとバナナを入れてフロマージュクリームをかけ、クランブルをトッピングする

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです