最終更新日:2024/7/7

MieLabo成城サロン（タイ料理教室・フランス料理教室）（東京都世田谷区）

「本当に美味しく作れる、料理に自信が持てるレシピをご紹介致します。毎日の料理が楽しくなる教室です。」

この教室のフォロワー：227人
過去の予約人数：283人

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行吉美恵

料理研究家

プロフィール詳細

2024年、お陰様でMieLaboは満10周年を迎えました。

タイ国大使館認定・タイフードコンシェルジュの講師が、「本当に美味しく作れるレシピ」だけにこだわり、「正しいタイ料理」を楽しく学んで頂ける教室です。

また、ル・コルドンブルー、FFCC（フランス料理文化センター）、東京會舘などで長年学んだフレンチも、正統派でありながら、ご家庭で再現しやすいレシピにてご紹介しています。

レッスンは完全デモンストレーションスタイルです。作業やお片付けは一切なく、美しい中庭を眺めがら、リラックスしてレッスンにご参加頂けます。

どの回からご参加を頂いても、料理教室は初めて、という方でも、安心して学んで頂けます。

お料理初心者の方からベテランの方まで、幅広く、有意義な時間をお約束できる教室です。

おもてなしフランス料理コルドンブルー

ネット予約可能なレッスン

: 7月28日

大人気の定番クラス。

■クンパッポンカリー（海老のふわふわ卵カレー炒め）
渡り蟹で有名なプーパッポンカリーを、ご家庭で作りやすい海老を使ってご紹介致します。
卵をふわふわに、海老をプリプリに仕上げるコツ、そして香り豊かな、タイ料理らしい味のハーモニーの秘密をしっかりとマスター出来ます。
辛みの少ないタイ料理なので、お子様や辛い物が苦手な方まで、幅広く愛されるメニューです。

■ムーマナオ（豚肉のレモンソース）
上質な豚肉にタイ料理らしい、酸味と辛味のきいた爽やかなソースをかけて頂く一品。
暑い夏、食欲のないときにも、するすると頂ける美味しさです。

: 8月 4日 8月 8日 8月18日 ...

夏休みやお盆など、人の集まる機会も多いこの時期に、自信をもっておもてなしできるレシピをご紹介します。

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この教室のレッスン

■レッスン内容	タイ料理フランス料理おもてなし料理ワイン・その他お酒テーブルコーディネート
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK プライベートレッスンあり駐車場あり / 多拠点展開受講料で払う男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	「本当に美味しく作れるレシピ」「料理が楽しく、自信が持てるようになるレシピ」をご紹介して参ります。お料理初心者の方からベテランの方まで、幅広くお楽しみ頂ける教室です。完全デモンストレーションスタイルですので作業やお片付けは一切ありません。
■レッスン人数	最小4人～最大6人
■レッスン料金	8500円～10000円
■今後開催予定のレッスン	＜定番クラス＞必ずマスターしたい！クンパッポンカリーと豚肉のレモンソース。 [ 7月28日(日)　13:00] 日程追加・夏のフレンチ。爽やかなメニューが夏の食卓を彩ります。画面を一番下までスクロールすると全日程が表示されます。 [ 8月 4日(日)　13:00] 日程追加・夏のフレンチ。爽やかなメニューが夏の食卓を彩ります。画面を一番下までスクロールすると全日程が表示されます。 [ 8月 8日(木)　13:00]

レッスン風景

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先生情報

行吉美恵

行吉美恵
料理研究家東京都出身

■先生のプロフィール

タイ国大使館・認定タイフード・コンシェルジュ。タイの由緒あるスアンドゥシット大学・日本校にて90時間コース及び１００時間コース修了。自由ヶ丘のタイレストランにて調理、レシピ開発の仕事に携わる。クックパッド料理教室　認定講師。

東京文京区にて、創業９０余年の日本料理店を営む生家の影響から、食への探求心が尽きず、辻学園や東京會舘、ル・コルドンブルー、FFCC等にて、様々な料理を学ぶ。