クスパ レシピ
セロリの中華風漬け物＆トマトと卵のスープ 佐藤 絵里子先生
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作り方
【1】
鍋にAを煮立て、一口大に切ったトマトを入れ1分ほど煮る。
【2】
溶き卵を流し入れ、味を見て塩コショウで調味する。
★調理のコツ・ポイント★
＊ セロリ大1本（150ｇ）のスジを除き、1×4㎝の棒状に切りA（きび砂糖、炒りごま、ごま油各小さじ1、醤油、酢、各小さじ1・1/2、豆板醤、にんにくすりおろし、中華スープの素各適量）に漬け込む。胡瓜や苦瓜を足しても美味しい。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：春夏秋冬 HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 中華スープ
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