クスパ レシピ
★サクサクアップルジャム入りスコ～ン★ 安藤美穂先生
さくさくとした食感に リンゴジャムとの絶妙なスコーンをご堪能ください★
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:３０分
バター
７０ｇ
さとう
４０ｇ
薄力粉
２２５ｇ
塩
少々
卵黄1個分+牛乳
１２０ｃｃ
リンゴジャム
お好みで
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作り方
【1】
バターにふるった 薄力粉・さとう・塩を加えて手で混ぜる。
バターをもみほぐすように･･･粉を混ぜる。
【2】
１に卵黄+牛乳を加えて一まとまりになるまで混ぜる。
リンゴジャムも加えて混ぜる。
【3】
型を抜き 鉄板にのせて 牛乳をはけで塗る。
【4】
１８０℃のオーブンで約１５分焼いて １７０℃に下げてさらに１０分焼く。焼き上がりは リンゴジャムを添えて･･･お召し上がりください★
★調理のコツ・ポイント★
水分は 卵黄+牛乳ですので リンゴジャムを入れるときは量を少なめに入れながら様子を見て 混ぜてください★
レシピ制作者
安藤美穂：ＨＥＡＲＴ ＳＡＬＯＮ（三重県 名張市 南百合が丘）
■先生のプロフィール
介護の仕事をしながら FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)
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