★サクサクアップルジャム入りスコ～ン★のレシピ、作り方（安藤美穂）

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クスパ レシピ

★サクサクアップルジャム入りスコ～ン★ 安藤美穂先生

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さくさくとした食感に　リンゴジャムとの絶妙なスコーンをご堪能ください★

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:３０分

バター

７０ｇ

さとう

４０ｇ

薄力粉

２２５ｇ

塩

少々

卵黄1個分+牛乳

１２０ｃｃ

リンゴジャム

お好みで

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作り方

【1】

バターにふるった　薄力粉・さとう・塩を加えて手で混ぜる。
バターをもみほぐすように･･･粉を混ぜる。

【2】

１に卵黄+牛乳を加えて一まとまりになるまで混ぜる。
リンゴジャムも加えて混ぜる。

【3】

型を抜き　鉄板にのせて　牛乳をはけで塗る。

【4】

１８０℃のオーブンで約１５分焼いて　１７０℃に下げてさらに１０分焼く。焼き上がりは　リンゴジャムを添えて･･･お召し上がりください★

★調理のコツ・ポイント★

水分は　卵黄+牛乳ですので　リンゴジャムを入れるときは量を少なめに入れながら様子を見て　混ぜてください★

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レシピ制作者

安藤美穂：ＨＥＡＲＴ　ＳＡＬＯＮ（三重県 名張市 南百合が丘）

■先生のプロフィール

介護の仕事をしながら　FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)

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