★イチゴのトライフル★のレシピ、作り方（安藤美穂）

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クスパ レシピ

★イチゴのトライフル★ 安藤美穂先生

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カスタードクリーム＆生クリームのコラボレーションを今が旬のイチゴとお楽しみください★今回のレシピは美味しくできるカスタードクリームの材量・手順です。

＜材料＞  分量:６人分   調理時間:1時間

卵黄

３個分

砂糖

６０ｇ

薄力粉

２０ｇ

牛乳

２５０ｃｃ

バター

２０ｇ

バニラエッセンス

お好みで

カスタード

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作り方

【1】

卵黄に砂糖を入れてしっかり混ぜたら　ふるった薄力粉を一度に加えさらに混ぜる。

【2】

人肌程度にあたためておいた牛乳を１に少しずつ加え混ぜる。

【3】

お鍋に２を入れて弱火でゆっくりかき混ぜ　とろみが出てきたら火を止め　バニラエッセンスをお好みで加え混ぜる。
氷水を鍋の底にあてて冷やす。　カスタード完成

【4】

CUPにスポンジ生地＆生クリーム＆カスタードクリームの順に入れて　最後にイチゴをトッピングして出来上がり★★★

★調理のコツ・ポイント★

フルーツはお好みでいろいろトッピングを変えて楽しんでください★

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レシピ制作者

安藤美穂：ＨＥＡＲＴ　ＳＡＬＯＮ（三重県 名張市 南百合が丘）

■先生のプロフィール

介護の仕事をしながら　FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)

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