★さっぱりレモンケーキ（エンゼル型）★のレシピ、作り方（安藤美穂）

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クスパ レシピ

★さっぱりレモンケーキ（エンゼル型）★ 安藤美穂先生

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エンゼル型で焼いた　レモン風味のスポンジにレモン汁たっぷりのアイシングをかけて･･･オシャレなレモンケーキに仕上がりました。

＜材料＞  分量:６人分   調理時間:３０分

卵

L寸4個

さとう

９０ｇ

薄力粉

１００ｇ

バター

７０ｇ

レモン汁

大さじ３

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作り方

【1】

卵にふるったさとうを加え湯銭にかけハンドミキサーで字がかけるようになるまでしっかり混ぜる。

【2】

バターをゆせんにかけて溶かす。

【3】

１にふるった薄力粉をを入れてさっくり混ぜ合わせ　溶かしバターも加えて混ぜる。

【4】

最後にレモン汁を加えしっかり混ぜエンゼル型に油を塗り生地を流し入れて１８０℃のオーブン約２０焼く。

【5】

焼きあがりは型から外ししっかり冷ます。

【6】

アイシングを作り　冷めたケーキにかける。

★調理のコツ・ポイント★

アイシング･･･紛糖５０ｇにレモン汁　大さじ1/2を加えて硬めに作る。
スプーンで垂らしながらかける。

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レシピ制作者

安藤美穂：ＨＥＡＲＴ　ＳＡＬＯＮ（三重県 名張市 南百合が丘）

■先生のプロフィール

介護の仕事をしながら　FLOWER・珈琲・紅茶・FOODコーディネーターの資格を取得する。現在は今までの経…(全て読む)

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