クスパ レシピ
ロッシェ まさちゃん先生
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作り方
【1】
チョコレートを細かく刻みボールに入れる
フードプロセッサがあれば楽にできる
【2】
湯煎にボールをつけてチョコレートを溶かす
チョコレートに湯気や水が入らないように注意する
【3】
チョコレートが溶けたらサブレフレークをまぜてスプーンですくって
クッキングシート等にのせ冷蔵庫で固める
★調理のコツ・ポイント★
溶かすだけでもできるが丁寧に作るならテンパリングをしたチョコレートを
使った方がよい
レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 駅前）
■先生のプロフィール
2016年 モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)
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