♪バレンタイン簡単レシピ★マンディアン★♪ のレシピ、作り方（緒方　亜希野）

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クスパ レシピ

♪バレンタイン簡単レシピ★マンディアン★♪ 緒方　亜希野先生

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今日はバレンタインにぴったり！
簡単チョコレシピのご紹介です♪
簡単だけどとってもおいっしい～（๑￫‿ฺ￩๑）
テンパリングをしないで作る方法です。
チョコを溶かす時だけゆっくり丁寧に。

＜材料＞  分量:各約10個分   調理時間:1時間

クーベルスイートチョコレート

100ｇ

クーベルミルクチョコレート

100ｇ

クーベルホワイトチョコレート

100ｇ

アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ

各30粒

オレンジピール（1/4カットのもの）

適宜

バレンタインテンパリング

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作り方

【1】

アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオはローストしておく。オレンジピールは4、5ｃｍの長さにカットしておく。

【2】

チョコレートは刻み、50℃の湯せんにかけてゆっくり溶かす。チョコレートの温度が30℃を超えないように注意する。

【3】

絞り出し袋に入れ、4ｃｍの円に搾り出す。すぐにナッツとオレンジピールをのせる。

【4】

そのまま固まるまで放置する。

【5】

※ミルクチョコレート：29℃、ホワイトチョコレート：28℃に溶かして同様に作る。

★調理のコツ・ポイント★

指示通りの温度を越えないように、ゆっくり混ぜながら溶かしてください。
ナッツ・ドライフルーツもお好きなものを！

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レシピ制作者

緒方　亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）

■先生のプロフィール

甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)

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