クスパ レシピ
♪バレンタイン簡単レシピ★マンディアン★♪ 緒方 亜希野先生
今日はバレンタインにぴったり！
簡単チョコレシピのご紹介です♪
簡単だけどとってもおいっしい～（๑￫‿ฺ￩๑）
テンパリングをしないで作る方法です。
チョコを溶かす時だけゆっくり丁寧に。
＜材料＞ 分量:各約10個分 調理時間:1時間
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作り方
【1】
アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオはローストしておく。オレンジピールは4、5ｃｍの長さにカットしておく。
【2】
チョコレートは刻み、50℃の湯せんにかけてゆっくり溶かす。チョコレートの温度が30℃を超えないように注意する。
【3】
絞り出し袋に入れ、4ｃｍの円に搾り出す。すぐにナッツとオレンジピールをのせる。
【4】
そのまま固まるまで放置する。
【5】
※ミルクチョコレート：29℃、ホワイトチョコレート：28℃に溶かして同様に作る。
★調理のコツ・ポイント★
指示通りの温度を越えないように、ゆっくり混ぜながら溶かしてください。
ナッツ・ドライフルーツもお好きなものを！
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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種類
お菓子 > その他 > ココア・チョコレートを使ったお菓子
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