Banh　my　hanh　<青ネギのフランスパンカナッペ>のレシピ、作り方（たなか　まみ）

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クスパ レシピ

Banh　my　hanh　<青ネギのフランスパンカナッペ> たなか　まみ先生

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15

青ネギもおしゃれに美味しく変身。実はこれ、昔からあるベトナム料理なんですけどね。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:8分

青ネギ

15本

フランスパン1cm幅薄切り

１２枚

シーズニングソース

大匙１

砂糖

小さじ２

オイスターソース

大匙１

くこの実

12粒

サラダ油

適宜

フランス料理

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作り方

【1】

フランスパンはカナッペ状に1cm薄切りして、200度のオーブン５分焼く。

【2】

青ネギは小口きりにする。

【3】

シーズニングソース大匙１　オイスターソース大匙１　砂糖小さじ２を混ぜ合わせておく。

【4】

４、 フライパンにサラダ油を入れて温まったら青ネギと２の調味料を入れてさっと火を通し出来上がり。１のフランスパンに４の青ネギをのせて出来上がりです。
あれば、アクセントにピンク胡椒やこの実をのせるとかわいいですよ。

★調理のコツ・ポイント★

青ネギに火を通しすぎない事。

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レシピ制作者

たなか　まみ：アジアのごはん　nga　tu　２　（ガートゥハイ）（兵庫県 神戸市中央区元町）

■先生のプロフィール

ベトナムへ料理留学し、ホーチミン　ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材…(全て読む)

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