クスパ レシピ
生するめいかのおかずサラダ 國塩亜矢子先生
見た目もおしゃれなおかずサラダ。
おもてなしにもピッタリです♪
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:約10分
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作り方
【1】
ピーマン、パプリカは洗ってヘタ＆種を取り除き、食べやすい大きさにカット
。
【2】
ベビーリーフは洗って水けを取り、ラップをして冷蔵庫で冷やしておく
。
【3】
するめいかはわた抜きし（魚屋さんでしてくれる！）、輪切りに
。
【4】
フライパンにオリーブオイル大さじ１＆にんにくを入れて、香りが立つまで炒める
【5】
イカを入れ、色が変わりだしたらピーマン＆パプリカを投入
【6】
軽く塩＆ブラックペッパーを振りサッと混ぜる
【7】
ベビーリーフに残りのオリーブオイル＆バルサミコ酢を加え、よく混ぜる
【8】
⑤に火が通れば皿に盛り、⑦を上から乗せる
★調理のコツ・ポイント★
以下は冷凍のものでもＯＫだが、生の方がよりおいしく仕上がります！
レシピ制作者
國塩亜矢子：「旬食美人学」Cooking Lesson（東京都 大田区）
■先生のプロフィール
◆「旬食美人学」主宰 『正しく食べて体の中から美しく＆健康に』をモットーに レストランとのイベント企画、セ…(全て読む)
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種類
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > いか
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