【お家で作れる】「もちもちプニュプニュ「ミルク雑炊」」の作り方（yukiko*）

クスパレシピ

もちもちプニュプニュ「ミルク雑炊」 yukiko*先生

印刷する

鶏肉とたまねぎを炒め、チキンスープとマンナンヒカリを加えて、煮込み、最後に牛乳を入れて仕上げます。牛乳のカルシウムとマンナンヒカリの食物繊維。鶏肉のタンパク質。元気モリモリ、今日も頑張れるスピード朝ごはんにぴったりです。

＜材料＞分量:4人分調理時間:30分

鶏もも肉

　80g

ベーコン

　50g

たまねぎ

　1/2個

米

　2合

マンナンヒカリ

　スティック4袋（152g）

水

　700cc

コンソメスープの素

　2個

牛乳

　400cc

塩、こしょう

　適宜

オリーブオイル

　適宜

作り方

【1】

鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉、ベーコン、たまねぎを加え炒め、玉葱が透き通ったら、米をいれてさらに2分ほど炒める。

【2】

マンナンヒカリ、コンソメスープの素を加え、水を加え、弱火で炊いていく。（グラグラして、おこめの粘りをださないため。）

【3】

15分たったら、牛乳を入れ、5分程炊いて、塩、こしょうで味を調える。

★調理のコツ・ポイント★

子供でも作れるように、できるだけ工程を少なくしました。
火加減を強くしてしまうと汁がなくなったり、粘りがでるので、弱火でコトコトと炊きます。
最後にお米とマンナンヒカリの硬さを見ながら時間は調整します。
マンナンヒカリがもちもちプニュプニュ。くせになる食感になるように！

大塚食品さんとのコラボレーションで制作されたレシピです。

このレシピへ感想を投稿する