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ほんのり甘く、後味は生姜でさっぱり。冷たく冷やして食べるといくらでも食べられちゃいます。夏を乗り切るさっぱりレシピです。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ミニトマト、はちみつ、岩塩、白ワインビネガー、しょうが
旬のたけのこを味噌とマスカルポーネであわせたサラダです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- たけのこ、人参、いんげん、タカナシ北海道マスカルポーネ、味噌、はちみつ、バルサミコ酢、岩塩、ブラックペーッパー、エキストラバージンオイル
アンチエイジングの薬膳♪ 若々しさのモトを貯えている「腎（じん）」を滋養する栗や枸杞の実を利用した和風の薬膳ご飯。和栗を剥いて枸杞酒と漬けこんだ枸杞の実も一緒に炊き込みました。当校のご飯は…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ４５分
- 材料
- 下ごしらえした玄米、水、茹でた剥き栗、枸杞酒（公開レシピ参照）、枸杞の実（枸杞酒につけたもの）、薄口醤油
レンジで簡単にカリカリベーコンを作り、自家製シーザードレッシングも作るサラダです
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- サニーレタス、ベビーリーフ、赤パプリカ、ゆで卵（一口サイズ）、ベーコン（1センチ幅）、Ａマヨネーズ、Ａ牛乳、Ａにんにくチューブ、Ａレモン汁、Ａ砂糖、Ａ塩コショウ、粉チ…
チキンブイヨンを使ったカボチャスープです。チキンブイヨンに野菜とチキンのうま味があるので材料はシンプルで、体に優しいスープです。時短で簡単なレシピのご紹介。
- 分量
- ３～４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- かぼちゃ（皮を剥いて適当に切っておく）、玉ねぎ（薄切り）、チキンブイヨン、生クリーム、バター、塩
多様な料理に応用できる照り焼き液（作り方参照）とだし汁を１：３であわせて煮汁にします。ですので簡単に煮汁の味が決まります。比率で煮汁が決まるので、ぶりと大根の量がどうであれ作りやすいレシピ…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ３０分程
- 材料
- ぶりのあら、大根（２～３cmの厚みで切っておく）、照り焼き液（作り方参照）、だし汁、生姜のしぼり汁
味付けは塩のみ。塩をもみ込む必要もなく水切りもしない。シャキシャキの美味しい一品です。副菜としても、お酒のおつまみとしてもカロリー少な目で沢山食べられて良いですよ。
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ５分
- 材料
- キャベツ、人参、塩
蒸しにんにくを使って、混ぜるだけで出来る「壺にら」のご紹介です。ラーメンのトッピングに、ご飯にのせて、お酒のつまみにと使える一品です。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- １５分
- 材料
- にら、豆板醤、醤油、ごま油、塩、にんにく
今が美味しい時です。地元福岡県は、無花果の生産量全国2位の生産量を誇ります。 砂糖不使用で、美味しいコンポートを作ってみませんか？
- 分量
- 作りやすい量
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 無花果、みりん 、酢 、黒こしょう
食べ頃な柿をカプレーゼスタイルにし塩麴でソースをつくりました＾＾
- 分量
- 2人分～3人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 柿、絹ごし豆腐、大葉（みじん切り）、A塩麴（市販）、Aオリーブ油、Aハチミツ
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