最終更新日:2022/5/17

relie-kitchen（レリエキッチン）（東京都中央区築地）

豊洲、築地より仕入れた新鮮な魚を使用します

この教室のフォロワー：: 39人

築地場外にある料理教室です。築地、豊洲より鮮度の良い魚を扱い、魚や発酵料理を提案しております。
特に魚捌き方が力を入れており、初めての方も一回で綺麗に捌いていただいております。

女性、男性、釣りを趣味に、沢山の方々が教室を訪れてていただいております。

また、レリエキッチンの目玉講座でもある
築地ツアーや豊洲ツアーも開催しており魚の魅力をお伝えしております。
魚の扱い方、保存の仕方、発酵の仕方などなど、
魚食文化、魚の美味しさを一緒に学びましょう！

レリエキッチンホームページよりお待ちしております！
是非一緒に学びましょう！

おもてなし

この教室のレッスン

■レッスン内容	和食・日本料理パン洋菓子・ケーキ家庭料理おもてなし料理フランス料理イタリア料理中華料理エスニック料理
■教室の特徴	１回完結レッスン形式 / 入学随時OK 入会金無料 / 受講料で払う男性OK / 初心者OK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	魚をさばく　初級から上級編旬魚を扱った講座発酵を学びよりおいしくする魚料理の提案などなど
■レッスン人数	最小1人～最大6人
■レッスン料金	7500円から10,000円

レッスン風景

築地場内ツアー

一人一人丁寧にお教えいたします

鯵のつみれ汁

築地場内より仕入れたての鯵を使います。

>>レッスン写真をもっと見る

先生情報

近藤小百合

■先生のプロフィール

築地にて魚介を中心に魚文化を伝えております。
魚のさばきから世界の魚料理の調理法をお教えしております。
築地場内を回り、旬な魚を使用し少しでも魚食を増やす活動をしております。

■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
テレビ埼玉　Girls Happy style　築地教室にて出演
ラジオ　ピピットサンデー複数回出演
雑誌　Ｍａｒｔ、家庭画報他
伊勢丹facebookレシピ掲載　新宿伊勢丹MarketNews多数、ISETAN　FOODIE
テレビ東京　なないろ日和秋刀魚特集
フジテレビ　とくだね！築地場外ツアー
ＣＣＴＶENGLISH　ＴＶ　魚文化普及について
テレビ朝日食彩の王国