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【ビクトリノックス ペティーナイフを使用】 しっとりした生地になるよう配合しました。ぺティーナイフを使用すると、切り込みがとても入れやすいです。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画v…
- 分量
- 2個
- 調理時間
- 2時間半
- 材料
- (A)国産強力粉、(A)インスタントドライイースト、(A)砂糖、(A)塩、(A)練乳、(A)牛乳、(A)水、無塩バター(常温に戻す)、成形用強力粉
【ビクトリノックス ブレッドナイフを使用】 発酵カゴを使用して作るかわいい花（フルール）のパン。ブレッドナイフを使えば、焼きたてのパンもきれいにカットできます。 【ビクトリノックス×クス…
- 分量
- 2個
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- 強力粉、イースト、きび砂糖、塩、水、太白ごま油、桜の葉
高級な小麦粉を使わなくても外はカリッ、ふんわりフランスパンができました。粉の割合と材料、焼き方の工夫しました♪
- 分量
- 各1本分
- 調理時間
- 3時間（発酵時間・焼き時間を含む）
- 材料
- 強力粉、薄力粉、塩、ドライイースト、砂糖、湯、明太子（明太子ソース用）、バター（明太子ソース用）、にんにく（明太子ソース用）、水（霧吹き用）、打ち粉(強力粉）
【日仏商事「ルサッフル サフ インスタントイースト 赤」使用】 ハロウィンなので、かぼちゃを加えた生地で焼いたかぼちゃとチーズを包みました。甘くないのでお食事にも合うクッペです。 【日仏…
- 分量
- 5個分
- 調理時間
- 2時間(1次発酵時間含まず)
- 材料
- 強力粉(春よ恋)、石臼全粒粉(きたのかおり)、かぼちゃフレーク、きび砂糖、ゲランドの塩、サフ インスタントイースト 赤、かぼちゃ(マッシュ後)、水、牛乳、かぼちゃダイ…
【日仏商事「ルサッフル サフ インスタントイースト 赤」使用】 秋をイメージして、ほうじ茶と鹿の子を加えた和風パンに仕上げました。セミハードなので柔らかい鹿の子にも合います。ふすまも加え、…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 2時間
- 材料
- ☆強力粉(春よ恋)、☆薄力粉(ドルチェ)、☆ふすま(全粒地粉でも可)、上白糖、サフ インスタントイースト 赤、ほうじ茶パウダー、塩、太白ごま油、ほうじ茶、鹿の子
上新粉を使用した生地を塗って作るパンです🎶
- 分量
- ダッチブレッド8個分
- 調理時間
- 3時間
- 材料
- 強力粉、薄力粉、インスタントドライイースト、砂糖、塩、溶き卵、水、牛乳、菜種油、上新粉、強力粉、砂糖、塩、インスタントドライイースト、水、菜種油、ブラックココアパウダ…
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