inizio料理教室（兵庫県加古川市）のレッスン情報一覧（6ページ目）

飲茶とは、おいしいお茶を飲みながら、点心をつまむこと。
時間の関係もあり、今回は生地から作る分は1種類、包子のみ。
生地が作れると、あんまん、カレーまんなど、お好きなものが作れるように^ ^

今後、手作り生地ごとに飲茶レッスンを定期開催できればなと思います^ ^

全飲茶レッスンをコンプリートされた方は、
1回のレッスンで、画像のように
バラエティ豊かな飲茶レッスンも可能かなと。

小籠包は、しっかり包めないといけないので、今回のレッスンで基礎を学ばれた方向けに、がっつり小籠包レッスン(お持ち帰り分あり)を開催予定です^ ^

※画像はイメージで、画像のメニューを全て作るわけではありません。記載のメニュー内容を必ずご確認くださいませ。

レッスン内容：

中華料理

2022年最後のレッスンは、年越し蕎麦。
蕎麦用の出汁をとり、天然大海老の天ぷら、野菜のかき揚げ、出汁が滴るだし巻き玉子など、お蕎麦屋さんの副菜を作ります。
レッスンでは、半生麺を使用しますが、お蕎麦屋さんの生麺の茹で方のポイントなどもレクチャー。
器は全て、写真のイメージで。

あったかいおうち蕎麦と、
サクサク天ぷら、かき揚げ
ジュワジュワのだし巻き玉子を
楽しみましょう^ ^

レッスン内容：

和食・日本料理

初秋の味覚と、サクッとじゅわ〜なカツレツを。
モッチモチの手打ちうどんがお好きな方には、オススメのウンブリチェッリ。手軽に作れて、美味しいですよ😊

レッスン内容：

イタリア料理

もっちり焼き餃子は、皮の生地作りから。色々使える海老ダレも、作ります。
アスパラの蟹あんかけも、中華の基本がたっぷりです。マンゴープリンは、ver.2で、生の果肉ゴロゴロタイプ。

レッスン内容：

中華料理

9月は揚げ物の基本&ちょっとレトロな洋食レッスンです。

揚げ物、べちゃっとしてませんか？

流行のアジフライは、サクっとふわっと。
メンチカツは、ザクっと、ジュワっと。

鯵フライは、鯵を捌いて開くところから。
東京の行列のできる専門店の食べ方で。
メンチカツは、特製ブレンドソースで。

鯵フライもメンチカツも、
老若男女の大人気メニュー！

おいしく揚げれたら、家族や大切な方にも
喜んでもらえること間違いナシ！


そのキャベツのせん切り、合ってますか？
揚げ物のお供といえば、キャベツのせん切り。
レタスにちぎり方があるように、キャベツのせん切りにも<方法>があります！
ふんわりキャベツの千切りを学んで、サラダ上手に♪
特製ドレッシングも、作りますね^ ^

マカロニサラダも、お店仕立てで垢抜けた美味しさに。
お弁当にもオススメです。

※鯵は天然の魚です。流通事情に応じて、別の魚に変更の場合は、ご了承くださいませ。

レッスン内容：

家庭料理

2018年5月レッスンを、アンコール開催！

美味しくて見栄えもする、アクアパッツァを美味しく作ってみませんか？新緑の季節にふさわしい、パスタやサラダ、デザートもお楽しみいただきます。

お魚は、その時の良いものを。
鯛やメバルなど、白身魚で作ります。

レッスン内容：

イタリア料理

メインはビーフシチュー。きちんと作る煮込み第3弾！市販のコンソメ不要で、旨味たっぷり。プロ並みに仕上がるクレープは、かわいい水玉模様のキャンディ型に。中身はチョコホイップといちごで、バレンタインにも！

レッスン内容：

フランス料理

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ご自宅で、美味しいアイスコーヒーを淹れてみませんか？
今回は、シフォンケーキ作りと一緒に楽しみます。
ツートーンコーヒーの淹れ方も、やりますよ〜！

レッスン内容：

お茶・コーヒー

鯖の味噌煮を得意料理にしませんか？お店みたいな仕上がりの、コツやワザが満載！ホクホクの北海道産りょうおもい(南瓜)を使った3品で、冬至に備えて冬支度。沢煮椀は、美しく速くなる包丁遣いの基本を学びます。

レッスン内容：

和食・日本料理

ルウを使わずに、時短カレーとおうちで再現しやすい本格派カレーを作ります。今回のレッスンで使うスパイスは、カレー粉とプラス1種類だけ。シンプルな材料で、美味しいカレーを作ってみませんか？

レッスン内容：

家庭料理