ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート（東京都渋谷区）の2017年1月レッスン情報

講座は３ステップで構成され、目的に合わせて段階を追って学べるようデザインされています。
今回はローフードマイスター２級資格取得ができる講座→ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。

※現在2級をお持ちの方のみ受講可能。
今回はローフードマイスター準１級資格取得ができる講座→ローフードを継続できるための４レッスン
ローフードレシピ１７品目、ローフード栄養学、継続をサポートをする講座

＊ローチョコレートマイスター初級講座＊

ローチョコレートの基本
制作：基本のダークチョコレート、フラワーチョコレート、チョコレートカバーフルーツ、スパイシーチョコレート

座学：材料について、甘味料や道具、カカオについてのお話、テンパリングについて


レッスンは３ステップで学べます 。
今回は基礎を学ぶレッスンです。
初級　基本のローチョコレート

さらに深めたい方はこちら↓
中級　ローチョコレートの応用①(ホワイトチョコレート、カラフルチョコレート、基本の生チョコレート、基本のトリュフ)
上級　ローチョコレートの応用② (基本のボンボンショコラ、ガナッシュのレシピと作り方（ナッツバターなど)、基本のチョコレートファッジ、ココナッツチョコレートファッジ）

3ステップの場合はテキスト（4,500円税別）が必要となります

※現在準1級お持ちの方のみ受講可能。
今回はローフードマイスター１級資格取得ができる講座→ローフードを周りの多くの方々に伝えてゆくための先生育成コース。検定合格後には、認定校になることが出来る

講座は３ステップで構成され、目的に合わせて段階を追って学べるようデザインされています。
今回はローフードマイスター２級資格取得ができる講座→ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。