ローフード発酵LAB /ロースイーツ・ローチョコレート（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧

この講座は基礎講座受講の方が対象となります。
【発酵プランナー上級（マスター）講座】3日間集中講座
米に珍しいクエン酸麹（白麹）を種付けをして、マイ麹を作ります。
その他、様々な発酵調味料を作ります。
発酵のプロの講師として師範クラスへ進めます。

【テキスト学習】

110,000（税別）

キャンペーン　3ステップ（発酵プランナー基礎から上級）まで同時お申し込みで、師範クラス80,000円を50,000円で受講いただけます。年会費等はございません。

ロフードマイスター２級（初級の講座）になります。
ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。

✳︎事前座学あり
事前の日程で１９時から２１時までの2時間授業をzoomにて行います。当日は１０種をしっかりと学びます。
3ステップの場合は割引がございますので、お申し込みの際に3ステップ希望とご記入ください。

チームビルディングでの参加も可能です。

※現在準1級をお持ちの方のみ受講可能。
ファスティングやカウンセリングについて学びます。即実践できるようトレーニング。
今回はローフードマイスター１級資格取得ができる講座→ローフードを多くの方に伝える実践を学ぶ
ローフード・パティシエなど上級コースへ行きたい方もこの講座から

✳︎事前座学あり
事前の日程で１９時から２１時までの2時間授業をzoomにて行います。当日は１０種をしっかりと学びます。

「ローフードやロースイーツってどんなもの？」
そんな疑問をお持ちの方へ、色鮮やかなローケーキを通じて、その魅力と効果を体感していただけるトライアルレッスンをご用意しました。
見た目も美しいロースイーツを、自分の手で作り上げ、味わい、さらにお持ち帰りいただけます。

このレッスンでは
・自然の色彩の力を生かした、体に優しいカラフルなローケーキを創作
・作ったスイーツはそのままお持ち帰りOK（保冷バックと保冷剤をお持ちください）
・ローフード＆ロースイーツの基本やその美容・健康効果についての解説付き
・ローフードの試食もご用意しております

ローフードやロースイーツに興味があるけれど、実際にどのようなものか体験してみたい方にぴったりのレッスンです。
ぜひこの機会に、自然の恵みを生かした美味しさと美しさを楽しんでみませんか？

⭐︎参加者特典⭐︎
このレッスンが受講中に、ローパティシエクラスをお申し込みいただくと、6,000円割引で初級クラスがご受講いただけます！

＊ローチョコレートマイスター中級講座＊
（初級受講の方が対象です）

【ローチョコレートの応用】
制作↓
◇ホワイトチョコレート
◇カラフルチョコレート（雑誌にも掲載されたマーメイドや地球チョコレートなど）
◇ジャンドゥーヤ（Rawの素材で作るテクニック）
◇パヴェドジュネーブ（生チョコレート）
◇チョコレートトリュフ
​◇ローキャラメル（薬膳キャラメル）
​など

座学：ボンボンショコラとは、様々なボンボンショコラ、

３ステップで学べます
初級　基本のローチョコレート
中級　ローチョコレートの応用①
上級　ローチョコレートの応用②

オンラインも開催中　お問合せください

このクラスは認定インストラクター講座あ
3ステップ受講者の専用講座です