ご家庭で作ってこそ『とびきり美味しいオシャレなお菓子💛 』
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美味しい紅玉がたっぷり入った甘酸っぱいシットリパウンドケーキ。
バターが入らずサラダオイルで軽く仕上げ、粉も全粒粉を使い、健康のためにぜひ取り入れたい香りの良いスパイス・シナモンも入っています。
この季節に美味しいさわやかな酸味が嬉しい果汁たっぷりのケーク・シトロンです。そして出盛りの美味しいイチゴを使ったストロベリーババロアを作ります。 どちらも皆さまの大好きなお味です♪
基本のシポンジケーキのレッスンと、イチゴのピュレを使ったシロップ、ピンク色のクリームを塗って、スライスイチゴを挟み込みます。外側には生クリームをたっぷり絞って・・イチゴ尽くしのショートケーキです。
ダクワーズは型を使って作るのが一般的ですが、手でハート❤を絞ると、とても可愛いハート❤が出来上がるんです。
そこに出来立てバタークリームをたっぷり詰めればどこよりも美味しいダクワーズの出来上がりです!
サクサクのタルト生地にフレッシュレモンをギュッ!と絞って作るレモンクリームがたっぷり入ったタルト・シトロン。このレッスンで基本のタルト生地作り、レモンクリーム、メレンゲの絞りをマスターして下さいネ!
生のリンゴをたっぷり使ったヘルシーなパウンドケーキとキャベツとソーセージに粒マスタードをアクセントにした美味しいケークサレ。朝食にもランチにも、プレゼントにも皆さまに喜ばれるケーク2種類です。
難しいパイ生地作りは省いて特注の美味しいパイシートで作るアップルパイ、お菓子作りが初めての方でも大丈夫!
フィリングの作り方、生地の詰め方など丁寧にお教え致します。21cmのパイ1台お持ち帰りです!
フレッシュマンゴーを使った美味しい本場のマンゴープリンと肉汁たっぷりの皮なしシューマイです。どちらも中華の本場香港スタイルの簡単で美味しいどなたにもすぐに作れる点心です。
洋菓子研究家・ウェディングコーディネーター。世田谷の自宅で23年前からフランス菓子を基本に『イグレックのお菓子教室』を主宰。ル・コルドンブルーをはじめ様々な教室で学びアシスタント、パティスリーの仕事、WILTONケーキデコレーションスクール講師を経て現在に至る。自宅教室他、企業の講習会講師、TV出演、日本初キッチンエイドアンバサダー就任。ナチュラル&ミネラル食品アドバイザー、みそソムリエ。