イグレックのお菓子教室(東京都世田谷区)のレッスン情報一覧(5ページ目)

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最終更新日:2025/3/17

イグレックのお菓子教室(東京都世田谷区)

ご家庭で作ってこそ『とびきり美味しいオシャレなお菓子💛 』

この教室のフォロワー:
180人
過去の予約人数:
256人

過去のレッスン

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いつでも気軽に食べられる4種類のマフィンを作ります。ランチマフィン1種類目はベーコン、オリーブ、ブロコッリーのマフィン、2種類目はスモークサーモンとクリームチーズのマフィンです。大きなフィリングがゴロゴロ入っていて食べ応え満点!
おやつマフィンはチョッピリ大人のテイストのモカ・マフインとカスタードクリームとオレンジが美味しいオレンジ・カスタードマフィンです。4種類のマフィンは朝食にもランチにも大活躍、そしてワインのお供にも良いですね。
4種類、12個のマフィンをお持ち帰り下さい。冷凍も出来ますから食べたい時に温めて、いつでも美味しいマフィンが頂けます。

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

ショコラの最高峰・フランスのバローナのショコラを使って作る、レストランでも人気のとろけ出るショコラとプレゼントに最適なシットリ濃厚なガトーショコラを❤の形で作ります。 毎回、人気のレッスンです!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

基本のパウンドケーキ生地で2種類のケーキを楽しんで頂きます。オレンジケーキはコアントロー風味のオレンジピールがアクセント、コーヒーケーキはクルミ入りのキャラメルかけの美味しいケーキです❤

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

クグロフと言えばイーストを使ったブリオッシュのようなお菓子ですが、このクグロフはパートダマンドをたっぷり使い、しっとりしたオレンジ風味の焼き菓子になっています。生地にオレンジピールとオレンジのリキュールも使い、この時期にぴったりのおしゃれな焼き菓子です。
大人も子供も大好きなちょっと贅沢なお菓子クグロフ・オランジュ。
クリスマスのプレゼントにリボンをかけて差し上げたら喜んでいただけること間違いありません❤
15cmのクグロフ、フランス製のリボンをかけラッピングして2台お持ち帰りいただきます。

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

焼き菓子の美味しい季節になりました。今月はノワゼットバターが美味しいコクのある美味しいマドレーヌを可愛いドングリ型で作ります。プレーン、ココア、チョコレートコーティングの3種類のマドレーヌを作ります❤

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

少人数のご家庭のための15cmのシャルロットです。
ふわふわのビスキュイを焼きセルクルにセットしたら、フランボワーズのムースとジュレを流して冷やし固めます。
その上に好みのフルーツを飾って出来上がりです♪♪

ビスキュイの作り方を丁寧にお教えいたします。 ビスキュイが出来れば、ブッセも簡単にできますよ!

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

毎回リクエストの多いクッキー缶の2024年バージョンです。

今年もスクエアの缶,ご自分用とプレゼント用に2缶を作ります。5種類のクッキーを詰める予定です。レッスンでは3種類のクッキー,キッフェルン、ジャムサンドクッキー、ビエノアチェリーを作ります。

実際のレッスンとこちらの写真のクッキーとは異なりますが、人気のディアマンショコラとリンツアークッキーが入る予定です♪

後程、写真をアップ致しますね。

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

サクサクのパイ生地を焼いて、チョコレート風味のカスタードクリームを流し入れ、ホイップクリームでオシャレに飾ったチョコレートクリームパイ。
バローナのラズベリー風味の甘酸っぱいチョコレートをお味のアクセントに散らしています。
レッスンは市販のパイ生地で作りますが、パイ生地の作り方もデモンストレーション致します。
余ったパイ生地はハーブ風味のひとくちチーズパイに仕上げます。

お菓子作りが初めての方にも作れる美味しいチョコレートクリームパイ、バナナや洋ナシなども加えてアレンジも出来ます。
甘さ控えめ軽い味わいの20cmのチョコレートクリームパイホール1台お箱に入れて、ハーブ風味のひとくちチーズパイをお洒落な袋に入れてお持ち帰りいただきます♪(バースデーケーキとしてもお使いいただけます)

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

この時期ならではの北海道のオーガニック雪の下ニンジン丸ごと1本使って作るシットリ美味しいキャロットケーキ♪
甘い雪の下ニンジンの美味しさを引き出し、少量のスパイスとローストしたクルミがアクセント、上に飾ったチーズクリームがケーキの美味しさをさらに際立出せています。今まで召し上がったことがない美味しさのキャロットケーキで、ニンジン嫌いの方もペロリと平らげてしまいます!
17cmのパウンド型のキャロットケーキ、2本お箱に入れてお持ち帰りいただきます。

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

サクサクのタルト生地にギュッ!と絞って作ったレモンとバターのレモンカードをタップり詰めて焼いたタルト・シトロンです。
デコレーションは甘~いメレンゲを絞って、爽やかな甘さのタルト・シトロンを作りましょう。
この季節にピッタリのお菓子です。20cmのタルト・シトロンをホールで1台お持ち帰りです。

レッスン内容:
洋菓子・ケーキ

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先生情報
オーノユウコ
オーノユウコ
洋菓子研究家・フローラルコーディネーター   東京都出身

洋菓子研究家・ウェディングコーディネーター。世田谷の自宅で23年前からフランス菓子を基本に『イグレックのお菓子教室』を主宰。ル・コルドンブルーをはじめ様々な教室で学びアシスタント、パティスリーの仕事、WILTONケーキデコレーションスクール講師を経て現在に至る。自宅教室他、企業の講習会講師、TV出演、日本初キッチンエイドアンバサダー就任。みそソムリエ、ナチュラル&ミネラル食品アドバイザー

教室からのお知らせ

2025/3/16

4月のミルフィユのレッスン19日(土)、20日(日)を追加しました。

作り立てしか味わえないサクサクなパイと、クリーミーな美味しいカスタードクリームのミルフィユはどこよりも美味しいと思っています。ぜひご一緒に作りましょう! 
ご予約、お待ちしています❤

2025/3/8

3月、4月のレッスンをアップしました。イチゴ🍓いっぱいのフランス版ショートケーキと言われているフレジエ。難しいと思われがちなお菓子ですが、どなたにも簡単きれいに作れるように工夫してあります。イチゴ🍓好きな方はぜひ召し上がってくださいね!

4月は大人気のミルフィユです。出来立てサクサクはご自分で作らなければ味わうことが出来ない美味しさです。パイ生地の組み立て、カスタードクリームの炊き方など丁寧にお教えいたします。 皆さまのご予約をお持ちしています❤

2025/2/1

バレンタインデーのココアシフォンケーキ❤をアップしました。

難しいと思われがちなシフォンケーキをマスターしましょう! 大切なシフォンケーキのポイントさえ覚えれば、どなたにも失敗なくふわふわのシフォンケーキが作れます!
また、出来上がったシフォンケーキの抜き方(コレ、すごく大切なこと!!!)も一緒にマスターしましょう! ポイントさえ覚えればシフォンケーキの色々なバリエーションも簡単に作ることが出来ます。

苦手と思っているシフォンケーキをご自分のスペシャリテにしてしまいましょう!

皆さまからのご予約、お待ちしています。


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