イグレックのお菓子とおもてなし教室（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧（6ページ目）

今年もリンゴの季節がやって来ました～！！　

旬の紅玉リンゴを使って、どなたにも簡単に作っていただけるアップルパイと、アールグレー風味の生地に角切りリンゴが沢山入ったマフィンのレッスンです。

リンゴと市販のパイシートがあれば、とびきり美味しいアップルパイがご家庭で簡単に作れるコツをお教えいたします。
ぜひ、覚えて欲しいサクサクのアップルパイです。

時間がかかる難しいパイは市販の美味しいパイ生地を使って、今年のパイはちょっと網目もようにしてみました。パイ生地ローラーを使えばどなたにも簡単に網目模様が出来ます。そのちょっとしたコツもお教えいたしますね。

アップルパイのフィリングのリンゴを作り、その一部を取り置いてアールグレー風味のマフィンに入れます。
アールグレーの風味がし、しっとりしてすご～く美味しくて食べ応えのあるマフィンに仕上げます。

ベーシックなマフィン生地もお教えいたしますので、アレンジは自由自在です。


どちらもこの今の季節にしか味わえない紅玉リンゴを使った絶品スイーツです。
　
今回もお菓子作り初心者の方にも出来ますので安心してレッスンにお越しくださいね！

サクサクの美味しいアップルパイ１台とマフィン６個をお持ち帰りいただきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

毎回リクエストの多いクッキー缶の２０２４年バージョンです。

今年もスクエアの缶,ご自分用とプレゼント用に２缶を作ります。５種類のクッキーを詰める予定です。レッスンでは３種類のクッキー,キッフェルン、ジャムサンドクッキー、ビエノアチェリーを作ります。

実際のレッスンとこちらの写真のクッキーとは異なりますが、人気のディアマンショコラとリンツアークッキーが入る予定です♪

後程、写真をアップ致しますね。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

サクサクのタルト生地にギュッ！と絞って作ったレモンとバターのレモンカードをタップり詰めて焼いたタルト・シトロンです。
デコレーションは甘～いメレンゲを絞って、爽やかな甘さのタルト・シトロンを作りましょう。
この季節にピッタリのお菓子です。２０ｃｍのタルト・シトロンをホールで１台お持ち帰りです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

クグロフと言えばイーストを使ったブリオッシュのようなお菓子ですが、このクグロフはパートダマンドをたっぷり使い、しっとりしたオレンジ風味の焼き菓子になっています。生地にオレンジピールとオレンジのリキュールも使い、この時期にぴったりのおしゃれな焼き菓子です。
大人も子供も大好きなちょっと贅沢なお菓子クグロフ・オランジュ。
クリスマスのプレゼントにリボンをかけて差し上げたら喜んでいただけること間違いありません❤
１５ｃｍのクグロフ、フランス製のリボンをかけラッピングして２台お持ち帰りいただきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

『リンツァートルテ』という名前を初めて聞いた方もいらっしゃるでしょう。ヘーゼルナッツパウダーを使い外はカリカリ、中はシットリ生地にラズベリージャムをたっぷり入れて焼き込んだ本当に美味しい焼き菓子です♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

焼き菓子の美味しい季節になりました。今月はノワゼットバターが美味しいコクのある美味しいマドレーヌを可愛いドングリ型で作ります。プレーン、ココア、チョコレートコーティングの３種類のマドレーヌを作ります❤

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

リンゴの季節になってきました！　美味しい旬のリンゴを沢山使った『ザクザクリンゴのパウンドケーキ』です。
たっぷり入ったリンゴとカレンズのシットリ味のパウンドケーキ、これからの季節ぜひお作り下さいネ！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

暑い夏は長くキッチンにいたくないもの、そこでフードプロセッサーを使った簡単だけど本格的な完熟バナナとパイナップルがたっぷり入った美味しいトロピカルチーズケーキ。　１５ｃｍのホール1台お持ち帰りです♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ワンボウルで作るシットリと美味しいマフィン、スイートマフィンはチョコレートとブルーベリーの２種、ランチマフィンはベーコンとソーセージ、どちらも冷凍出来て食べたい時に出来立ての美味しさを味わえます♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

基本のシフォンケーキ作りでバニラを１台作り、その後復習を兼ねて抹茶＆ホワイトチョコのアレンジバージョンを１台作り、合計２台のシフォンを作ってお持ち帰りです。２台作るので完璧にマスター出来ますよ！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ