炒飯のレシピ、作り方（よこやさとみ）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

炒飯 よこやさとみ先生

印刷する

ベーコンとエビと冷蔵庫にありそうな野菜で作るシンプルな炒飯。合わせ調味料がポイントのレシピです♪

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

ご飯

300ｇ

卵

２個

むきエビ

60～80ｇ（６尾）

ベーコン

２～３枚

ピーマン

１～２個

玉ねぎ

１/６個

白ネギ

１/２本

にんじん

１/４本分

キノコ類

３０～５０ｇ

サラダ油

適宜

（A：合わせ調味料）鶏ガラスープ素

8ｇ

（A：合わせ調味料）湯

20ｇ

（A：合わせ調味料）酒

15ｇ

（A：合わせ調味料）しょうゆ

5ｇ

（A：合わせ調味料）砂糖

5ｇ

炒飯

• 
• Tweet

作り方

【1】

ベーコンは１センチ幅に切る。（Ａ）は混ぜておく

【2】

野菜は、フードプロセッサーに３０秒かけ、粗みじん切にする。（→包丁でみじん切でも大丈夫です）

【3】

卵をボウルに入れ軽く溶く。

【4】

フライパンにサラダ油を入れ１分程度温め、３の卵を入れ半熟状態になったら取り出す。

【5】

１・２をフライパンで炒める。

【6】

エビに半分程度火が通ったら、ご飯を加える。

【7】

ご飯がパラパラになったら、卵を戻し、（Ａ）で味を調える。

★調理のコツ・ポイント★

・卵は半熟で取り出す。最後に仕上げるときに混ぜると丁度よく火が通ります。
・味付けはあくまでも目安ですが、合わせ調味料を作っておくと味付けに迷うことなく美味しくできます♪

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 05:32

  
  2022/5/28 up

  YURIのあざと飯　デュカ香るラムフライ

  KITCHEN Ginger Lily（旧名:紡）

  3,500円（税込）

• 05:21

  
  2021/12/1 up

  1分くらいでできちゃう！キャロットソテー！

  玄米と旬のお野菜教室

  500円（税込）

• 01:49:08

  
  2023/11/18 up

  ～香港気分♪なおうち中華レッスン～『蜜汁叉焼』『スペアリブの豆鼓蒸し』他3品

  COCO Kitchen

  2,500円（税込）

レシピ制作者

よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）

■先生のプロフィール

短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月25日(土)   ５品作り置きレッスン

小さなキッチンの最新レシピ

キャロットケーキ

ミルフィーユとんかつ

オートミールでお好み焼き

八宝菜

>>小さなキッチンのレシピ一覧（143件）

チャーハンの人気レシピ

1位

絶品無限オニオンライス

2位

いろいろキノコあんかけチャーハン

3位

焼き豚から作る！本格的な炒飯

4位

やみつき炒飯

>>チャーハンのレシピを全て見る

ページのトップへ戻る