クスパ レシピ
【簡単！さくほろ】ココアのスノーボールクッキー RIE先生
みんな大好きスノーボールクッキー。
基本の作り方にココアとアーモンドを加えて作ります。
材料測ったらあとは混ぜるだけ！
丸める作業はお子さまと一緒にやってみても楽しそうだな〜と思います♪
おうちカフェのおともにぜひどうぞ♡
＜材料＞ 分量:18個分 調理時間:20分(焼き時間を除く)
◎薄力粉
30g
◎ココア
10g
◎コーンスターチ
10g
無塩バター
40g
粉糖
15g
アーモンドパウダー
15g
アーモンドダイス
20g
粉糖(仕上げ用)
適量
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作り方
【1】
◎を合わせて振るっておく。
【2】
室温に戻したバターをゴムベラでなめらかに練る。
【3】
粉糖を加え、ゴムベラでボウルの底に押し付けるように混ぜる。
【4】
アーモンドパウダーを加え、同様に混ぜる。
【5】
①を加え、切るように混ぜる。(練らないように注意！)
【6】
アーモンドダイスを加え、全体が馴染むまで混ぜる。
【7】
生地を8g位ずつに取り分けて丸め、170℃のオーブンで15分焼く。
【8】
ポリ袋に粉糖を入れ、焼き上がったクッキーを入れてまぶしたら完成！
★調理のコツ・ポイント★
バターは室温に戻しておきましょう。
粉類を加えてからは混ぜすぎないようにしましょう。粉気が消えればOKです！
アーモンドダイス以外に、くるみやマカデミアナッツなど、お好きなナッツを砕いて入れても美味しいです＾＾
レシピ制作者
RIE：お菓子教室『Petit Bonbon』（東京都 板橋区）
■先生のプロフィール
東日本製菓技術専門学校卒業。 都内レストランやパティスリーで勤務後、総合商社に転職。 勤務の傍ら、幼い頃か…(全て読む)
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