バゲットで作るフレンチトーストのレシピ、作り方（RIE）

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クスパ レシピ

バゲットで作るフレンチトースト RIE先生

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固くなってしまったバゲットの消費におすすめのフレンチトースト！
弱火でじっくり焼くと、外はカリッ、中はフワッと仕上がります。
前日の晩に卵液に浸しておけば、朝は焼くだけ！
焼きたてのフレンチトーストは、もう本当に格別です♡

＜材料＞  分量:3人分   調理時間:20分(浸け置き時間を除く)

バゲット

1/2本

卵

2個

豆乳（牛乳でも可)

130g

砂糖

25g

バニラエッセンス(あればぜひ！)

少々

サラダ油

適量

バター

適量

はちみつ

お好みの分量

粉糖

お好みの分量

バゲットブランチおうちカフェ朝ごはんフレンチトースト簡単レシピパンベルデュ朝ごはんにもぴったり

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作り方

【1】

バゲットは厚さ4cmくらいに切る。

【2】

卵、豆乳、砂糖、バニラをボウルに入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。

【3】

バットなど平たい器に2の卵液を流し、バゲットを並べる。ラップをかけて冷蔵庫で一晩浸しておく。（途中数時間経ったところで一度裏返す）

【4】

フライパン火にかけサラダ油を薄くひく。温まったらバターをお好みで落とし、バゲットを並べて弱めの中火で2分ほど焼き目がつくまで焼く。

【5】

裏返して蓋をして弱火で10分焼く。←途中焦げに気をつけて、焼き時間調節する。

【6】

お皿に盛り付け、はちみつ、お好みで粉糖をかけて完成！

★調理のコツ・ポイント★

焦げ付きやすいので、裏返してからは時々蓋を開けて、様子を見ながら焼きましょう。
バニラエッセンスはなくてもOKですが、あった方が美味しいのでぜひ入れてみてくださいね♡

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レシピ制作者

RIE：お菓子教室『Petit Bonbon』（東京都 板橋区）

■先生のプロフィール

東日本製菓技術専門学校卒業。 都内レストランやパティスリーで勤務後、総合商社に転職。 勤務の傍ら、幼い頃か…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   「レーズンサンド」と「抹茶のバターサンド」

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